Tener un bizcocho de gran tamaño y esponjoso es uno de los más grandes retos a la hora de hacerlos, por eso te dejaremos aquí todos los tips para obtener el bizcocho de ensueño.
Usa ingrediente a temperatura ambiente, esto evitara que la masa se corte.
Pesa los ingredientes con exactitud, añadir mayor o menor cantidad de algún ingrediente puede perjudicar tu mezcla.
Utiliza harina todo uso, esta harina es la más indicada para hacer nuestros bizcochos dado que tienen 8 % menos de gluten.
Utiliza ingredientes de calidad y frescos.
Elige un molde del tamaño adecuado.
Siempre precalienta el horno 10 min antes.
Usa la temperatura adecuada.
Nunca abras el horno antes de tiempo, puede interrumpir la acción de la levadura.
No dejes enfriar el bizcocho por más de 10 minutos en el molde.
Sigue estos consejos y ten un bizcocho de ensueño.
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